Vegane Dips zum Grillen | Die 5 leckersten Dips & Aufstriche
Ebenso wichtig wie das Grillgut sind natürlich vegane Dips zum Grillen, die das gegrillte Gemüse oder den gegrillten Tofu ergänzen. Aber auch vegane Salate dürfen auf dem Grillbuffet nicht fehlen.
In diesem Artikel habe ich die 5 leckersten vegane Dips & Aufstriche für dich, die das vegane Grill-Buffet optimal ergänzen.
Warum sollten vegane Dips zum Grillen nicht fehlen?
Was vor einigen Jahren noch ungewöhnlich war, wird immer normaler. Mindestens ein Gast, Paar oder Familie ernährt sich vegetarisch oder vegan.
Selbst wenn die Gastgeber:innen nicht selbst vegan leben, ist der Wunsch alle Gäste zufrieden zu stellen, völlig legitim und wunderschön. Es ist eine Wertschätzung gegenüber den veganen Gästen, wenn vegane Optionen wie selbstverständlich angeboten werden.
Das Schöne ist, das ist gar nicht so kompliziert. Vegane Dips sind oft genauso einfach wie die Variante mit Milchprodukten. Warum also nicht einfach die vegane Variante zubereiten, damit alle davon essen können?
Für die meisten Rezepte lassen sich alle notwendigen Zutaten im Supermarkt bekommen und wenn nicht, sehr einfach ersetzen.
Küchenausstattung um Dips & Aufstriche zubereiten zu können
Das tolle an den meisten Dips und Aufstrichen ist, dass es nicht viel Ausstattung benötigt, um sie selbst zu machen. Du brauchst keine komplizierte Küchenausstattung. Für die meisten Rezepte nicht mal einen Mixer* oder ähnliches. Bloß ausreichend große Schüsseln*.
Wenn du frische Kräuter verwendest, brauchst du ein großes Schneidbrett* und ein gutes, scharfes Küchenmesser. Wir haben einmal richtig investiert und uns dieses hier gekauft: Zu unserem Küchenmesser* Damit sind wir richtig happy 😍
Ggf. benötigst du eine Reibe*. Solltest du keine besitzen geht es aber in der Regel auch ohne.
Rezept #1 | Dattel-Dip
Mein absoluter Favorit ist der vegane Dattel-Dip. Ich liebe ihn und habe ihn schon bei vielen Gelegenheiten zubereitet.
Der Dattel-Dip ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Datteln enthalten viele wertvolle Nährstoffe (z. B. Calcium, Magnesium & Eisen) sowie Ballaststoffe. Das macht sie zu einem sehr gesunden Süßungsmittel.
Dieser Dip ist ein sehr leckerer Kontrast zum herzhaften Grillbuffet und JEDER sollte ihn einmal ausprobiert haben.
Rezept #2 | Veganes Zaziki
Ein absoluter Klassiker unter den Dip-Rezepten ist wohl Zaziki. Da bietet es sich natürlich an, Zaziki in vegan zuzubereiten, damit jeder Gast die Leckerei genießen kann.
Veganes Zaziki ist super einfach zubereitet. Statt konventionellen Quark oder Joghurt auf Basis von Kuhmilch zu verwenden, wird dies einfach durch eine Alternative aus Soja oder einer anderen pflanzlichen Quelle verwendet.
Dieser Dip darf auf deinem Grill-Buffet also nicht fehlen.
Rezept #3 | Klassisches Hummus
Ein typisch veganes Dip-Rezept ist wohl Hummus. Dies ist das mit Abstand gesündeste Dip-Rezept, denn die Creme besteht zum größten Teil aus Kichererbsen. Diese werden fein püriert und mit Tahin und weiteren Zutaten gewürzt.
Hülsenfrüchte sollten auf einem veganen Grill-Buffet nicht fehlen. Da bietet sich Hummus natürlich ganz besonders gut an.
Rezept #4 | Vegane Kräuterbutter
Kräuterbutter ist ein Klassiker beim Grillen. Umso schöner, dass man Vegane Kräuterbutter super einfach selber machen kann. Statt Butter aus Kuhmilch verwenden wir einfach Margarine, bzw. vegane Butter als Basis. Besonders gut geeignet ist diese hier: Zur veganen Butter*
Selbst gemachte vegane Kräuterbutter hat den Vorteil, dass sie nicht anders schmeckt als herkömmliche Kräuterbutter und noch dazu von allen gegessen werden kann, die am Grillen teilnehmen, egal ob Veganer:in oder Nicht-Veganer:in.
Rezept #5 | Veganer Kräuterquark
Auch Kräuterquark ist ein Klassiker beim Grillen. Die vegane Variante wird auf Basis von Soja-Quark* hergestellt. Das geht super einfach und super schnell.
Du kannst den veganen Kräuterquark mit all deinen Lieblingskräutern und Gewürzen abwandeln, so wie du es am liebsten magst.
Hast du die Rezepte ausprobiert?
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