Gib alle Zutaten zusammen in eine Schüssel und rühre mit einem Schneebesen gut um. Schmecke mit Salz und Pfeffer kräftig ab.
Wenn du möchtest gib Frische Kräuter fein geschnitten hinzu. Du kannst aber auch TK-Kräuter oder getrocknete Kräuter verwenden.
Notizen
Hinweise vom Veganen Radieschen:
Dieses Essig-Öl Dressing ist wirklich einfach. Variiere gerne mit der Essig- und der Öl-Sorte. Empfehlenswert sind aber Apfelessig und vor allem Leinöl. Da Letzteres die meisten nicht zu Hause haben, habe ich auch Rapsöl angegeben. Sonnenblumenöl solltest du eher meiden.
Die Kräuter kannst du auch weglassen, wenn du keine hast. Auch kannst du eine fertige Kräutermischung für Salate verwenden oder mit Kräutersalz arbeiten.