Go Back
–+ servings
Herzhaft gebratene Nudeln mit frischen Zucchini aus dem Garten. Saisonales Pastarezept mit Zitronensaft.

Gebratene Nudeln mit Zucchini

Sara Seppelt
Mit diesem Rezept für gebratene Nudeln mit Zucchini gelingt's. Gesund, lecker und schnell gemacht. Perfekt für den Feierabend. ➡️ direkt probieren
No ratings yet
Rezept drucken Pin Recipe
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Gericht Hauptgericht
Küche vegane Küche
Portionen 4 Personen

Kochutensilien

Zutaten
  

  • 500 g Vollkorn-Nudeln*
  • 1 Zucchini
  • 1 Zwiebel
  • 2 Handvoll TK-Erbsen
  • 2 Knoblauchzehen
  • 3 EL Bratöl*
  • 1 Zitrone (ausgepresst)
  • Salz*
  • Pfeffer*

Anleitungen
 

  • Koche die Nudeln gemäß Packungsanweisung.
  • Schneide in der Zwischenzeit die Zucchini und die Zwiebeln in grobe Stücke und brate sie in etwas Bratöl in einer großen, beschichteten Pfanne an. Das Gemüse sollte dabei leichte braune Stellen bekommen.
  • Presse die Zitrone aus und lösche das Bratgut mit dem Saft ab. Gib dann den Knoblauch und die TK-Erbsen hinzu und dünste das Ganze für 1 Min.
  • Gib die Nudeln hinzu und Brate das Ganze an. Würze kräftig mit Salz und Pfeffer und gib optional frische Kräuter darüber.
Keyword einfach, Hülsenfrüchte, Pasta
Tried this recipe?Let us know how it was!