Gegrillte Champignons
Lecker gegrillte Pilze mit Knoblauch sind ein echtes Highlight auf jeder Grillparty. Schmeckt auch Nicht-Veganer:innen.
Kochutensilien
- Elektrogrill* oder
- Grillspieße* optional
Zutaten
- 8-10 Champignons
- 1-2 Knoblauchzehen optional, oder
- 1/2 TL Knoblauchpulver* optional
- 3 EL Olivenöl*
- 2 EL Soja-Soße*
- Pfeffer*
Anleitungen
- Putze die Champignons. Optional kannst du sie halbieren oder auch im Ganzen grillen. Wenn du möchtest kannst du sie auf Spieße spießen. Das bietet sich vor allem bei kleineren Champignons an.
- Nun geht es daran, die Marinade herzustellen. Du kannst die Zutaten für die Marinade direkt in eine Schüssel über die Pilze geben, den Deckel schließen und alle Zutaten vorsichtig durch Schütteln vermengen und somit auf den Pilzen verteilen.
- Nun lass die Champignons einige Zeit in der Marinade ziehen. Stelle sie dafür mindestens für 30 Min in den Kühlschrank.
- Das Grillen der Champignons machst du am besten auf einem Elektrogrill oder in einer Grillschale. Achte darauf, dass der Grill nicht zu heiß ist, um die Pilze nicht zu verbrennen. 10 Minuten grillen sollten ausreichen.
Notizen
Hinweise vom Veganen Radieschen:
- So sind die Portionsangaben zu verstehen: Wenn es noch anderes Gemüse, Tofu und Salate zur Auswahl gibt, ergibt dieses Rezept 6 Portionen. Passe die Menge entsprechend an, wenn du weniger Auswahl oder Salate anbietest.
- Tipp: Bepinsel den Grillrost oder die Grillschale mit etwas Bratöl (! muss hocherhitzbar sein), damit das Gemüse nicht kleben bleibt.
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