Klassisches Hummus
Mit diesem Rezept kannst du ein klassisches Hummus schnell und einfach selber machen. ➡️ Probier's direkt aus
Kochutensilien
- Stabmixer* oder
Zutaten
- 1 Glas Kichererbsen*
- 2 EL Tahin (Sesammus)* etwa 50g
- 2 EL Olivenöl* oder ein anderes hochwertiges Öl
- 1 Knoblauchzehe (optional)
- Saft von einer Zitrone*
- 1 TL Kreuzkümmel (Cumin)* (optional)
- Salz*
- 3 EL Pflanzendrink*
Anleitungen
- Dieser Schritt ist optional: Wenn du möchtest kannst du deine Kichererbsen selber kochen.
- Schäle den Knoblauch und presse die Zitrone aus. Gib dann alle Zutaten in den Mixer. Hebe dir ggf. ein paar Kichererbsen auf, um dein Hummus später damit zu garnieren.1 Glas Kichererbsen*, 2 EL Tahin (Sesammus)*, 2 EL Olivenöl*, 1 Knoblauchzehe, Saft von einer Zitrone*, 1 TL Kreuzkümmel (Cumin)*, Salz*
- Mixe die Zutaten, bis sie cremig sind. Wahrscheinlich musst du den Mixer zwischendurch öffnen und die Masse ein wenig nach unten schieben. Füge ggf. noch Pflanzendrink oder Wasser hinzu und mixe erneut, bis du die Konsistenz hast, die du möchtest.3 EL Pflanzendrink*
- Schmecke dein Hummus mit Salz und Zitronensaft ab. Fülle es anschließend in eine Schale um und garniere es mit ganzen Kichererbsen und Petersilie.
Notizen
Für ein paar mehr Details und Tipps zu den Zutaten schau noch einmal oben im Beitrag. 😉
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