Linsen Dal mit roten Linsen
Dieses leckere Rezept für Linsen Dal aus Roten Linsen ist vegan und gesund. Es liefert wertvolle Nährstoffe und ist schnell gemacht ➡️ Zum Rezept
Kochutensilien
- Thermomix oder
- Topf klein* optional (für Reis)
Zutaten
Hauptzutaten
- 300 g Rote Linsen*
- 1 Dose stückige Tomaten*
- 2 Dosen Wasser
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen (optional)
- 2 EL Olivenöl*
- 2 EL Tomatenmark*
- 1 Dose Kokosmilch*
- 3 EL Zitronensaft*
Gewürze
- 2 TL Paprika-Pulver*
- 1 TL Kreuzkümmel* (Cumin)
- 1 TL Koriander*
- 1 TL Kurkuma*
- 1 TL Garam Masala*
- 1/2 TL Knoblauchgranulat* (optional)
- Schwarzer Pfeffer*
- Salz*
Beilagen
- 450 g Basmati-Reis* (optional)
- Naan-Brot* (optional)
Anleitungen
- Schneide die Zwiebeln und den Knoblauch in kleine Würfel.
- Brate zunächst die Zwiebeln in etwas Öl an. Gib den Knoblauch erst kurz vor dem Ablöschen hinzu, da er sonst schnell verbrennt.
- Lösche mit den flüssigen Zutaten ab und gib auch die übrigen Zutaten (bis auf Zitronensaft) und die Gewürze hinzu. Koche das Ganze für 15-20 Minuten, bis die Linsen weich sind.
- Schmecke das Linsen Dal mit Salz, Peffer und Zitronensaft ab. Serviere es z. B. mit Reis oder Naan-Brot.
Notizen
Für Thermomix-Besitzer:innen
Du findest im Blog-Beitrag die Angaben für den Thermomix, solltest du einen haben :)
Schau gerne oben im Blog-Beitrag für Nährstoff-Hintergrundinfos und Tipps zu den Zutaten.
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