One Pot Pasta aus dem Ofen
Diese Vegane One Pot Pasta aus dem Ofen wird dich begeistern. Perfekt als schnelles Gericht zum Feierabend. ➡️ direkt ausprobieren
Kochutensilien
Zutaten
Direkt in die Auflaufform
- 250 g Vollkorn-Spaghetti*
- 2 Tomaten mittelgroß
- 1 Zwiebel
- 200 g Spinat TK Würfel
- 1/2 Glas Kichererbsen*
- 2 Zehen Knoblauch optional
Vorher zusammenrühren
- 200 ml Pflanzensahne*
- 600 ml Gemüsebrühe*
- 1 EL Olivenöl*
- 1 EL Apfelessig*
- 1 TL Basilikum* getrocknet
- 1/2 TL Knoblauchpulver* optional
- 3 EL Hefeflocken*
- 1 Prise Pfeffer* nach Bedarf
- 1 Prise Salz* nach Bedarf
Anleitungen
- Gib zuerst die Spaghetti in die Auflaufform. Brich sie ggf. einmal in der Mitte durch, wenn sie nicht ganz hinein passen.250 g Vollkorn-Spaghetti*
- Schneide die Tomaten und die Zwiebel in Würfel und gib sie in die Auflaufform.2 Tomaten, 1 Zwiebel, 2 Zehen Knoblauch
- Gib auch die TK-Spinat Würfel und die Kichererbsen hinzu.200 g Spinat, 1/2 Glas Kichererbsen*
- Mische nun die übrigen Zutaten in einem Messbecher und gieße sie anschließend über die anderen Zutaten in der Auflaufform.200 ml Pflanzensahne*, 600 ml Gemüsebrühe*, 1 EL Olivenöl*, 1 TL Basilikum*, 1/2 TL Knoblauchpulver*, 3 EL Hefeflocken*, 1 Prise Pfeffer*, 1 Prise Salz*, 1 EL Apfelessig*
- Gib die Auflaufform in den (vorgeheizten) Backofen und backe das Ganze 40-45 Min auf 200 Grad Umluft. Rühre 2-3 mal zwischendurch um.
Notizen
Tipps vom Veganen Radieschen:
- Verwende statt TK Spinat 2 Hände voll frischen Babyspinat
- Verwende statt getrocknetem Basilikum 1 Hand voll frische Basilikumblätter
- Verwende statt Pflanzensahne 2-3 EL Cashewmus und 200 ml warmes Wasser
- Sollten deine Nudeln nach der Kochzeit nicht durch sein, gib noch einen kleinen Schluck Wasser oder Pflanzenmilch darüber, rühre um und stelle es für weitere 5-10 Min in den Ofen
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