Kartoffeln mit veganem Kräuterquark
Diese Rezept Kartoffeln mit Quark zeigt, dass dieses Gericht auch in vegan super schmeckt. ➡️ direkt in vegan zubereiten
Kochutensilien
- beschichtete Pfanne* optional
Zutaten
Pellkartoffeln
- 1,5 kg Kartoffeln
Kräuterquark
- 400 g Soja-Quark*
- TK-Kräuter
- 1 EL vegane Mayonnaise*
- 3 EL Zitronensaft*
- 1 Knoblauchzehe*
- 1 Schuss Dattelsirup*
- Salz*
- Pfeffer*
Optionale Beilagen
- 200 g Natur-Tofu*
- 2 EL Bratöl*
- 2 EL Soja-Soße*
- 1 Glas Mais*
- 1 Glas Kichererbsen*
- Salat
- Tomaten
- Salatgurke
Anleitungen
- Koche die Kartoffeln in ausreichend Wasser. Wir machen sie als Pellkartoffeln und pellen sie dann direkt am Tisch.
- Rühre die Zutaten für den Kräuterquark in einer Schüssel an. Lass den Kräuterquark im Kühlschrank ziehen, bis die Kartoffeln gar sind.
- Bereite währenddessen die Beilagen deiner Wahl vor. Gib alles in Form & Größe deiner Wahl in Servierschüsseln und jeder kann sich nehmen was er mag.➡️ Wirf hierzu noch mal einen Blick in die Notizen.
Notizen
Tipps vom Veganen Radieschen:
- Weitere Ideen für Beilagen sind: Edamame, Aufback-Baguette, gebratene Zucchini oder anderes Gemüse, Oliven, Antipasti, getrocknete Tomaten etc. ➡️ Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt :) stöbere einfach mal durch den Supermarkt
- Wie du Tofu perfekt brätst, findest du in diesem Rezept: Knusprig gebratener Tofu
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