Marinierter Tofu zum Grillen
Tofu marinieren und grillen: So wird's perfekt! Verwende diesen Geheimtipp, damit der Tofu die Marinade gut annimmt. ➡️ Direkt ausprobieren
Kochutensilien
Zutaten
- 2 Block Natur-Tofu*
- 3 EL Soja-Soße*
- 1 TL Paprika geräuchert*
- 1 EL Apfelessig*
- Pfeffer*
Anleitungen
- Nimm den Tofu aus der Verpackung und presse ihn gut aus. Damit der die Marinade gut aufnehmen kann, ist das sehr wichtig.Du kannst den Tofu dafür zwischen ein sauberes Küchentuch legen und einen Topf darauf stellen und zehn Minuten warten.Geheimtipp: Du kannst den Tofu auch über Nacht einfrieren. Dadurch verändert er seine Konsistenz und nimmt nach dem Auftauen die Marinade besser an.
- Schneide den Tofu in die gewünschten Stücke. Am besten eignet es sich zum Grillen, wenn du den Tofu-Block in 3 Scheiben teilst.
- Lege den Tofu nun in eine Schüssel mit Deckel und gib die Zutaten für die Marinade hinzu. Verwende dabei niemals Öl, da das die Poren des Tofus schließt. Ansonsten kannst du die Gewürze variieren. Lass den Tofu für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.
- Zum Grillen des Tofus verwendest du am besten einen (beschichteten) Elektrogrill, oder eine Grillschale. Der Grill sollte nicht zu heiß sein. Öle den Grillrost unbedingt mit etwas Bratöl ein.Grille den Tofu für 10 Minuten von beiden Seiten. Pass auf, dass er nicht schwarz wird.
Notizen
Tipps vom Veganen Radieschen:
- Variiere bei der Marinade z. B. mit verschiedenen Kräutern, Kräutersalz, Currypulver, Garam Masala, Kreuzkümmel usw. Sei hier unbedingt kreativ.
- Am besten gelingt der Tofu auf einem beschichteten Elektrogrill. Hier kannst du die Kruste schön knusprig hinbekommen.
- Verwende gerne einen meiner leckeren Dips zum Grillen und grille auch noch verschiedenes Gemüse dazu.
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