Veganes Partyessen | Schnelles Fingerfood und weitere Ideen
Schnelles Fingerfood als veganes Partyessen zusammenzustellen ist ganz leicht. In diesem Artikel habe ich dir all meine Ideen aufgeführt, die perfekt für deine vegane Party sind.
Ich zeige dir, wie du die perfekte vegane Snackplatte anrichtest, was du dafür kaufen oder selbermachen kannst und um was du dein veganes Buffet sonst noch ergänzen kannst.
Dieser Artikel ist perfekt für dich, wenn du eine vegane Geburtstagsparty, eine vegane Grillparty oder eine vegane Silvester-Party planst. Natürlich auch für eine vegane Hochzeit oder welcher Grund auch immer dir einfällt, bei dem du gerne veganes Fingerfood anbieten möchtest.
Vielleicht bist du selbst auch gar nicht vegan, hast aber vegane Gäste auf deiner Party und möchtest sie überraschen, indem du ein buntes veganes Snackboard zusammenstellst.
Egal aus welchem genannten Grund du hier bist, du wirst auf jeden Fall fündig werden. 🥰
Was genau ist eigentlich Fingerfood?
Fingerfood ist, wie der Name schon sagt, Essen das mit den Fingern gegessen werden kann. Bestenfalls sind die Portionen nur kleine Häppchen, die direkt in den Mund gesteckt werden können. Das ist aber nicht zwingend notwendig.
Meistens besteht Fingerfood aus Speisen, die kalt gegessen werden können, doch manchmal bietet sich auch an, etwas Warmes dazwischen zu haben.
Obwohl Fingerfood mit den Fingern gegessen wird und es theoretisch nicht notwendig ist, einen Teller zu benutzen, bin ich ein großer Fan davon, Teller und auch Besteck anzubieten. Nicht jeder isst gerne mit den Fingern und auch aus hygienischen Gründen (besonders bei fettigeren Speisen) kann es sinnvoll sein, beides dazuhaben.
Auch wenn du Dips anbietest, ist es nicht besonders hygienisch, wenn jeder sein Gemüse mit den Fingern anfasst und in den Dip taucht, abbeißt und erneut eintaucht. Da sind kleine Teller einfach praktischer, auf die sich jeder einen Klecks Dip drauftun kann. Wenn du keine Dips anbietest, sollten aber wenigstens Servietten zur Verfügung stehen.
Ich mag an Fingerfood besonders gerne, dass ich alles gut vorbereiten und bereitstellen kann und wenn die Party startet, muss ich nichts weiter tun, als mich mit meinen Gästen zu unterhalten und Spaß zu haben. Jeder kann dann essen wann und so viel er möchte. Es lockert die Atmosphäre in meiner Wahrnehmung unheimlich auf, wenn kein starres Programm à la „um 18 Uhr gibt’s Abendessen“ festgelegt ist.
Auch muss niemand am Grill stehen und aufpassen, dass das Gemüse nicht anbrennt und zur richtigen Zeit immer genau die richtige Menge für die Gäste fertig ist.
Ein zusätzlicher Vorteil von einem Fingerfood Buffet ist, dass da für jeden Geschmack etwas dabei sein kann. Das ist schwieriger, wenn du z. B. Party-Suppen anbieten möchtest.
Warum du veganes Fingerfood auf deiner Party anbieten solltest
Egal ob du selbst vegan bist oder nicht, veganes Fingerfood kann auf jeder Party sinnvoll sein. Nicht immer kennt man alle Gäste so genau und weiß über Allergien, religiöse Hintergründe oder ethische Überzeugungen Bescheid.
Fakt ist aber: Mit veganem Fingerfood kannst du (fast) alle Bedürfnisse abdecken.
Bei vegan ist meist für jeden was dabei. Vieles ist auch glutenfrei möglich. Auch für religiöse Menschen stellt veganes Essen in der Regel kein Problem dar, da sich alle mir bekannten Einschränkungen auf tierische Produkte beziehen.
Aus Erfahrung als Veganerin weiß ich, dass es nie angenehm ist, nachfragen zu müssen, ob veganes Essen angeboten wird. Ich mache lieber möglichst wenig Umstände. Besonders schwer fällt das Nachfragen, wenn die Gastgeber:innen dem Thema Veganismus abgeneigt gegenüberstehen.
Auch auf der Feier selbst, wenn die Gastgeber:innen vieles im Kopf haben, aber nicht den Gästen zu sagen, welche Speisen vegan sind, ist das Nachfragen müssen unangenehm.
Für viele Veganer:innen kann deshalb eine Familienfeier oder eine größere Party mental eine Herausforderung sein. Manchmal führt das sogar zu einem Gefühl von sozialer Ausgrenzung.
Menschen, die selbst nicht vegan leben oder sonstige Einschränkungen bei der Ernährung kennen, können das oft nicht verstehen. Doch gemeinsam zu essen ist etwas so elementar Wichtiges, wenn Menschen zusammenkommen. Das fühlt sich für Veganer:innen nicht anders an. Deshalb habe ich dir im nächsten Absatz ein paar Dinge zusammengestellt, die du als Gastgeber:in beachten kannst.
Tipps für Gastgeber:innen die selber nicht vegan sind
Als Gastgeber:in möchtest du in der Regel, dass sich alle Gäste wohlfühlen. Daher habe ich folgende Tipps für dich:
- Kommuniziere
Frag deine Gäste vorher, ob es besondere Vorlieben oder Bedürfnisse gibt. Wenn sie dir bereits bekannt sind, ist es ebenso wichtig, dass du deinen Gästen sagst, dass du darauf achtest. Auch wenn es für dich selbstverständlich erscheint. Veganer:innen empfinden das in der Regel nicht als selbstverständlich. Wenn du ihnen also von dir aus mitteilst, dass es vegane Optionen geben wird, können sie sich im Voraus nochmal deutlich mehr auf deine Party freuen. - Beschrifte/Markiere
Überleg dir eine Methode, wie du kennzeichnest, welche Speisen vegan sind. Je nach dem, welche Bedürfnisse auf deiner Party zusammenkommen, kann es reichen, alle veganen Speisen mit einem Holzspieß* zu markieren und den veganen Gästen dies mitzuteilen. Alternativ kannst du auch kleine Schildchen* aufstellen. Besonders wenn mehrere unterschiedliche Bedürfnisse zusammenkommen. - Veganisieren
Wenn du überlegst, was du anbietest, kann es sinnvoll sein, dich bei jedem Gericht zu fragen, ob es auch vegan möglich wäre. Denn auch Veganer:innen haben gern ein bisschen mehr Auswahl auf dem Buffet also trockene Kartoffeln und grünen Salat. Weiter unten findest du dazu noch ein paar Tipps. Übrigens: Bei den Snacks*, die du ggf. direkt auf den Tischen verteilst gibt es in 99 % der Fälle vegane Varianten. Mach es für alle einfacher und kaufe die.
Ideen für veganes Fingerfood
Es gibt ungefähr 1000 verschiedene Möglichkeiten, welche Lebensmittel du auf einem veganen Fingerfood Buffet anbieten kannst. Dabei kannst du selbst entscheiden, wie viel Aufwand du betreiben möchtest. Du kannst die einzelnen Komponenten vollständig kaufen und dann nur ggf. schneiden und anrichten oder du machst vieles selbst.
Ich entscheide mich da in der Regel für eine gute Mischung. Früher war ich da immer sehr ambitioniert und habe fast alles selbst gemacht. Das hat dazu geführt, dass ich am Tag der Feier immer sehr viel Stress hatte.
Gemüsesorten für veganes Fingerfood
Als Gemüsesorten eignen sich alle Sorten, die du roh verzehren kannst oder bei denen du lediglich ein Glas öffnen musst.
- Radieschen
- Paprika (schneiden), alternativ: Snackpaprika
- kleine Tomaten
- Karotten (schneiden), alternativ: Snackmöhren
- Salatgurken (schneiden)
- Selleriestangen
- Jalapeno*
- Saure Gurken* (Cronichons, die sind schön klein) ➡️ schau auf die Zutatenliste, ob sie vegan sind, manchmal ist Honig drin
- Oliven*
- etc.
Obstsorten für veganes Fingerfood
Als Obstsorten eignen sich sehr viele Sorten. Ich bevorzuge die, die man lediglich waschen muss. Schau da einfach auch, was du bekommst und was gerade Saison hat.
- Weintrauben
- Blaubeeren
- Himbeeren
- Erdbeeren
- Johannesbeeren
- Melonenstücke
- etc.
Einige Obstsorten wie Äpfel oder Bananen eignen sich nur geschnitten als Fingerfood, werden dann jedoch schnell braun. Um das zu vermeiden kannst du sie mit Zitronensaft beträufeln.
Du könntest auch Obstspieße mit verschiedenen Obstsorten machen. Dafür kannst du wiederverwendbare Grillspieße* verwenden. Ich empfehle nur bis zu 20 cm Spieße zu nutzen, da es ja ein Fingerfood Buffet sein soll.
Sonstiges Fingerfood
Neben Obst und Gemüse sind auch folgende Dinge in der Regel vegan und passen gut auf ein Fingerfood Buffet:
- Brot, z. B. Steinofenbaguette*
- Hummus* (oder klassisches Hummus selber machen)
- Guacamole oder Avocado-Creme*
- Falafel*
- etc.
Vegane Alternativen für das Fingerfood Buffet
Einige Dinge sind normalerweise nicht vegan, sind aber inzwischen sehr leicht auch vegan zu bekommen. Ich habe für dich auch noch mal recherchiert. Einiges kannte ich, anderes hat sogar mich positiv überrascht und ich freue mich selbst drauf, das bald mal zu testen:
- Kräuterbaguette* (kenn ich, super lecker!)
- Frikadellen* (kenn ich, richtig gut!)
- Feta*
- Käse am Stück* (kenn ich, kann man gut essen!)
- Camembert* (kenn ich, dieser ist aus Blumenkohl 😂 schmeckt wirklich!)
- Snacksalami* (kenn ich, sehr lecker!)
- Mozzarella Bällchen*
Sei hier gerne kreativ. Egal was du machst, frage dich, ob es eine vegane Option gibt. Wenn ja, probier‘ sie gerne aus.
Zutaten veganisieren
An dieser Stelle noch einige Vorschläge für dich, falls du wenig Erfahrung mit veganer Ernährung oder dem Veganisieren von Zutaten hast. Falls du eine der folgenden Zutaten benötigst, habe ich dir eine vegane Alternative verlinkt. Ich habe alle getestet und finde sie gut.
- Mayonnaise ➡️ Vegane Mayonnaise*
- Quark ➡️ Soja-Quark*
- Joghurt ➡️ Soja-Joghurt*
- Milch ➡️ Haferdrink*
- Honig ➡️ Agavendicksaft* oder Dattelsirup*
- Käse, z. B. für Pizzaschnecken ➡️ Veganer Pizzakäse*
Wenn du keine Idee hast, wie du eine bestimmte Zutat veganisieren sollst, hinterlasse einen Kommentar. Den werde ich sehr gerne beantworten. 🤗
Schnelles Fingerfood anrichten
Beim Anrichten gibt es keine Regeln. Sei einfach kreativ. Verwende Platten, Schälchen, Teelöffel, Kuchengabeln etc. Gerne bunt und vielseitig. Fange mit den Dip-Schalen an, platziere sie an verschiedenen Stellen auf deinen Platten, nimm dann zuerst die größeren Lebensmittel, die nicht wegrollen können 😉 und drapiere die kleineren später drumherum. Du kannst auch Muster anordnen. Ich habe besonders darauf geachtet, dass alles farblich abwechselnd kommt. Später kannst du alles noch mit frischen Kräutern dekorieren.
Als Platten verwende ich Tortenplatten aus Glas, die ich von meiner Oma geerbt habe. Du kannst aber auch große Metallschalen oder kunstvolle Unterlagen verwenden. Auch Holzbretter bzw. Schneidbretter sind geeignet.
Nutze gern, was du zu Hause hast. Ich habe aber mal ein wenig für dich gestöbert und richtig tolle Ideen gefunden, wie du dein Fingerfood anrichten könntest. Lass dich gerne ein wenig inspirieren:
Auch bei Tellern und Schälchen kannst du natürlich einfach das verwenden, was du zu Hause hast. Ich habe mittlerweile eine recht große Sammlung, einfach auch um Abwechslung beim Fotografieren meiner Rezepte zu haben. Das Bild zeigt eine Auswahl von meinen Schälchen.
Die Schälchen sind super für Gemüse und Obst, das schnell wegrollt oder um Dips anzurichten oder einfach als dekoratives Element. Auch die Gemüsesorten aus dem Glas, die häufig eingelegt sind, sind besser in einem Schälchen aufgehoben, als mit den anderen Speisen auf den Platten. Dazu zähle ich zum Beispiel Oliven und Jalapenos.
Auch hier habe ich dir mal ein paar Ideen zusammengesucht, von denen du dich gerne inspirieren lassen kannst. Das würde echt alles richtig toll auf einem Fingerfood Buffet aussehen 😍
- Dip-Schalen aus Holz*
- Keramik-Schalen im Bambusständer*
- Herz-Schalen*, z. B. für Hochzeiten
- Mini Snackschalen*
- Kokosnuss-Schalen* mit Löffel
- Bunte Schalen* in Müsli-Schalen-Größe
- Glasschalen*
- Servier Etagere* aus Porzellan
Weitere Ideen für deine vegane Party
Wie erwähnt liebe ich veganes Fingerfood, weil es sich gut vorbereiten lässt und ich mich darum nicht weiter kümmern muss, während die Party läuft.
Zusätzlich zu Fingerfood bereite ich auch gerne vegane Salate und Dips vor. Das ist eine tolle Ergänzung zu dem schnellen Fingerfood und lässt sich in der Regel ebenso gut vorbereiten.
Ich richte mein Fingerfood dann als Buffet an und die Gäste können sich die ganze Zeit über bedienen. Auf die Tische in unmittelbarer Nähe zu den Gästen platziere ich dann Snacks wie Salzstangen, Chips, Fruchtgummis* und andere Snacks* (gibt’s alles in vegan). Manchmal stelle ich auch das Brot (in der Regel Steinofenbaguette zum Aufbacken) auf die Tische oder platziere dort auch frisches Obst und Gemüsesticks.
Manchmal, wenn die Feier schon fortgeschritten ist, holen wir dann einfach. die ein oder andere Snackplatte aus der Küche und stellen sie zwischen die Gäste auf den Tisch, damit auch alles aufgegessen wird 😉
Salate für dein veganes Buffet
Neben dem leckeren veganen Fingerfood mache ich sehr gerne den ein oder anderen veganen Salat. Besonders Kartoffelsalat, Nudelsalat oder Reissalat sind ballaststoffreich und sättigend. Aber auch ein Salat der nur aus Gemüse (oder Obst) besteht, ist ein leckerer und leichter Gang zwischendurch.
Beachte dabei, dass Blattsalate wie Rucola oder Feldsalat es nicht gut vertragen, lange auf dem Buffet zu stehen. Sie werden leider schnell welk. Daher sind Salate wie mein Apfel-Möhren-Salat dafür besser geeignet.
Stöbere gerne mal durch meine Salat-Rezepte:
Dips für dein veganes Buffet
Ein paar leckere Dips sollten auf einem Fingerfood Buffet nicht fehlen. Sie gehören ebenso zu schnellem Fingerfood wie Gemüsesticks.
Du kannst vegane Dips selber machen oder auch kaufen. Zum Beispiel gibt es sehr leckere vegane Hummus-Sorten oder Guacamole, die du in fast jedem Supermarkt bekommst.
Ich mache in der Regel einen Dip selber und kaufe einen zweiten oder dritten dazu. Denn leider unterschätzt man oft, wie viel man für die eigene Party zu tun hat. Auch wenn es z. B. nicht viel Arbeit ist, ein klassisches Hummus selber zu machen, kaufe ich meist ein Hummus* und mache dafür meinen veganen Datteldip. Der ist nämlich immer der Renner auf Partys 🙃
Stöbere aber gerne auch mal durch meine anderen Dip-Rezepte. Da ist bestimmt etwas für dich dabei:
Fazit Schnelles Fingerfood
Veganes Fingerfood selberzumachen ist ganz einfach. Ich hoffe, das konnte ich dir durch meine Ideen und Vorschläge näherbringen und dir ein wenig Inspiration für deine vegane Party liefern.
Wenn du weitere Ideen hast, die auch anderen helfen könnten, schreib sie unbedingt in die Kommentare. Riesig freuen würde mich auch, deine Ergebnisse zu sehen. Teile sie doch auf Instagram und verlinke mich mit @veganesradieschen 🤗
Hat dir der Artikel weitergeholfen?
Teile ihn gerne in den Sozialen Medien und pinne ihn auf Pinterest, um jederzeit darauf zurückgreifen zu können.
Gerne kannst du meinem Profil oder meinen Pinnwänden auch auf Pinterest folgen, um keinen Beitrag mehr zu verpassen.
0 Kommentare